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兰州牛肉面以汤居首,一碗热的牛肉面汤,暖了纷至沓来食客的心。汤清为佳,提取了牛肉、牛骨髓里的精华,入口鲜爽,后暖胃,瞬间趋走了所有的疲惫和忧愁;萝卜开胃,绿色的香菜、蒜苗润目。清汤,表述了一碗牛肉面清澈的内心世界,绿色,寓意着绿色的希望,火红的辣椒,体现着大西北人粗狂、豪迈、正直、心直口快的性格,也意味着把今后的日子过得热热闹闹油泼辣子的香味夹着香菜、蒜苗、牛肉的清香,把一碗牛肉面的味道,表现的淋漓尽致。牛骨汤牛肉拉面加盟热线电话兰州值得加盟的品牌拉面求推荐!
兰州牛肉面是一种感性的、人性化的、很好的融合。各有各的性格造就了牛肉面的各种面型,而各式各样的面型又塑造了兰州人的性格与内涵。男孩吃“二细”(略粗),女孩吃“细”(略细),中老年人喜欢“韭”、“毛细”(较细),文化人喜欢“细”、“韭”,工人、军人、猛汉都喜欢“宽”,甚至“宽”(二指宽)…………兰州人吃牛肉面要用哪一种下意识的方式,少有变化。《毛细》是柔美的,《头细》是随和的,《二细》是刚毅的,《韭叶》是***的,《宽广》是傲然的,《宽广》是傲然的……
在外地人眼中,兰州人的一年四季都是从一碗热气腾腾的牛肉面开始的,整座城市的黎明似乎是在牛肉面的香味中苏醒。自全国开展“拒绝浪费、厉行节约”活动以来,许多市民提出建议牛肉面恢复大小碗,让兰州人从每一日、每一餐开始,培养节约习惯,杜绝舌尖上的浪费。近日,兰州市民欣喜地发现,家门口恢复大小碗的牛肉面馆渐渐多了起来,多家经营了20年以上的老店,和刚开业不久的牛肉面店积极参与到“拒绝浪费、厉行节约”的活动中来。老人、孩子和饭量小的女士又可以点小碗面了,能省1元钱兰州牛肉面加盟比较不错的品牌,我知道陇尚合很不错。
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